Arbeitsgruppen
Intensive sachbezogene Arbeit wird vor allem in den LChG-Arbeitsgruppen geleistet. Der LChG bietet sich so die Möglichkeit, die gesamte Breite lebensmittelchemischer Aufgabengebiete abzudecken und die kontinuierliche wissenschaftliche Auseinandersetzung mit aktuellen Fragestellungen zu betreiben. Die Ergebnisse finden weithin Anerkennung und werden unter anderem in Positionspapieren in der Zeitschrift Lebensmittelchemie und auf der Fachgruppenhomepage veröffentlicht. Sie sind besonders gefragt bei der Standardisierung und Validierung von Analysenmethoden, bei der Erstellung von Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuches und bei Rechtsetzungsvorhaben des Bundes und der Europäischen Gemeinschaft.
Definition Papiere pdf
Veröffentlichungen mehr
Von besonderer Bedeutung ist die hohe fachliche Kompetenz der Arbeitsgruppen im Zusammenhang mit der Erstellung zahlreicher schriftlicher Stellungnahmen, mit denen der Vorstand aktiv an Rechtsetzungsvorhaben des Bundes und der Europäischen Gemeinschaft teilnimmt.
Derzeit existieren folgende 24 Arbeitsgruppen:
