Lange wurde dieses Coenzym auf Methylierung reduziert, heute ist bekannt: Enzyme nutzen S-Adenosylmethionin als vielfältigen Baustein für spezialisierte Stoffwechselwege. S-Adenosylmethionin jenseits der Methylierung Vom Methylgruppendonor zum vielseitigen Reagenz S-Adenosylmethionin (SAM) ist ein zentraler Cofaktor der Biochemie. Lange wurde er hauptsächlich als Methylgruppen-Donor betrachtet mit wichtiger Funktion in der Epigenetik, Proteinmodifikation sowie der Methylierung kleiner Metabolite zur Modulation ihrer physikochemischen Eigenschaften.1) Dieses Paradigma hat sich in den vergangenen Jahren erweitert. Wie Forschungsarbeiten zeigen,...