Im Jahr 2018 gab es eine Rückrufwelle bei Medikamenten, die mit Nitrosaminen verunreinigt waren. Wie Nitrosamine in Arzneimittel gelangen, wie Hersteller Risiken identifizieren und kontrollieren und über welche Quellen wir noch Nitrosamine aufnehmen. Weltweit machten N-Nitrosamine im Jahr 2018 Schlagzeilen: Mehrere Chargen des Angiotensin-II-Rezeptorblockers Valsartan gegen Bluthochdruck enthielten unerwartet N-Nitrosodimethylamin (NDMA, Strukturformel links) und verwandte Verbindungen. Die Gefahr: Nitrosamine sind potenziell krebserregend. Sie können etwa Tumore der Nasenschleimhaut, der Zunge, der Speiseröhre, der Lunge, der Leber, der Blas...