Wie gut ein Bier schäumt, ein Kleber haftet oder wie feucht ein Agrarboden ist, beschreibt der Kontaktwinkel an Phasengrenzflächen. Besonders präzise ermitteln lässt er sich über das Pendant-drop-Verfahren aus dem Schattenbild hängender Tropfen. Berühren sich verschiedene Materialien, entstehen Grenzflächen oder neue Oberflächen. Diese zeichnen sich durch bestimmte Energie- und Spannungsverhältnisse aus. An den Phasenübergängen der Materialien lassen sich Kontaktwinkel messen und so die freie Grenzflächenenergie sowie Oberflächenspannung ableiten. Abb.1: suprachai / Adobe Stock Phasenübergänge charakterisieren Bereits im Jahr 1805 haben unabh...