Für Praktikumsversuche ist kein teures 400-MHz-NMR-Spektrometer erforderlich. 60-MHz-Tischgeräte sind robust und genau genug, um Studierende biotechnische Prozesse wie die alkoholische Gärung verfolgen oder Getränke analysieren zu lassen. Wegen der Bedeutung der NMR-Spektroskopie bieten nahezu alle chemisch orientierten Studiengänge Lehrveranstaltungen zu diesem Thema. Weniger verbreitet sind NMR-Experimente in Praktika. NMR-Spektrometer sind oft teuer in Anschaffung und Betrieb. Zudem sind sie an Universitäten oft durch die Forschung ausgelastet. In der Lehramtsausbildung stellt sich zudem die Frage, ob sich NMR-Spektroskopie in anschauliche...