Ausbildungssituation von Lebensmittelchemikern Für das praktische Jahr der staatlich geprüften Lebensmittelchemiker gibt es in Deutschland nicht genügend Ausbildungsplätze. Dies bemängeln die GDCh-Fachgruppe Lebensmittelchemische Gesellschaft (LChG) und der Bundesverband der Lebensmittelchemiker im öffentlichen Dienst (BLC). Der Staat soll ihrer Ansicht nach die Ausbildung vereinheitlichen und die Zahl der Ausbildungsplätze erhöhen. Im Jahr 2013 gab es bundesweit 224 Ausbildungsplätze für staatlich geprüfte Lebensmittelchemiker. Demgegenüber wären 267 Ausbildungsplätze nötig. Für die nächsten Jahre sind nur noch etwa 185 Ausbildungsplätze gep...