Verblüffendes, Skurriles, Informatives, fast Vergessenes: Die Serie Zahlenstatistik des Monats liefert Fakten aus 150 Jahren – in diesem Monat zur Chemie im Alltag. Abb. 1: Grad Celsius an der Luft hält die Legierung aus 80 Prozent Nickel und 20 Prozent Chrom stand, die Albert L. Marsh 1906 patentierte. Ab 1909 wurden aus Chromel Heizdrähte für den neu erfundenen Toaster hergestellt. Abb. 2: gelang Wilhelm Haarmann zum ersten Mal die Synthese von Vanillin, und zwar aus Coniferin, das im Rindensaft von Nadelbäumen vorkommt. Synthetisches Vanillin, der mengenmäßig wichtigste Aromastoff weltweit, steckt unter anderem im Vanillepudding von Dr. Oe...