Strom aus Bäckerhefe

Mikrobielle Brennstoffzellen funktionieren auch mit Hefe als Biokatalysator. Für Versuche im Unterricht lassen sie sich einfach und aus preisgünstigen Materialien aufbauen und sind ungefährlich. Die Schüler:innen können so deren Funktionsweise selbst erschließen. Mikrobielle Brennstoffzellen (microbial fuel cells, MFC) sind bioelektronische Zellsysteme, in denen Mikroben die Zersetzung organischer Substrate katalysieren und dabei Elektronen freisetzen. Chemische Energie wird somit durch Stoffwechselprozesse in elektrische Energie umgewandelt.1) Meist ist der Aufbau an einem Zweikammersystem orientiert, dem kontinuierlich Edukte zugeführt und...