Der übermäßige Einsatz von Düngern verursacht Umweltprobleme. Kontrolle der Stoffströme und neue Dünger sollen dagegen helfen. Der Fortschritt in der Landwirtschaft konnte in den beiden vergangenen Jahrhunderten immer nur gerade eben mit dem Wachstum der Weltbevölkerung Schritt halten. Mehrmals wurden massive Hungerkatastrophen bis hin zum Untergang der Menschheit befürchtet und im letzten Moment abgewendet. Vor 100 Jahren beseitigten Haber und Bosch mit der nach ihnen benannten Synthese den Engpass der Stickstoffversorgung. Vor 50 Jahren führte Norman Borlaug (1914 – 2009) ertragreichere Weizenvarianten, die er entwickelt hatte, in Indien un...