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Arbeitsgruppen

Milch und Milchprodukte

Milch und Milchprodukte

Arbeitsgruppe Milch und Milchprodukte

Zusammensetzung der AG

  • Untersuchungsämter
  • Handelslabors
  • Milchwirtschaftliche Lehr-, Untersuchungs- und Versuchsanstalten
  • Universitäten, Bundesforschungsanstalt
  • Industrie, Milchindustrie-Verband

Schwerpunktthemen

Analytische Themen

Lebensmittelrechtliche Themen

Bewertung und Mitverfolgung neuer Produkte und Technologien

  • Weiterbildungsveranstaltungen zur Vermittlung des Standes von Wissenschaft und Technik

Leitung der Arbeitsgruppe

Obmann

Dr. Detmar Lehmann
34314 Espenau
E-Mail: detmar.lehmann@lhl.hessen.de

Stellvertreter

Dr. Tobias Prokein
88131 Lindau

Schriftführerin

Carolin Eder
94032 Passau
carolin.eder@mxns.com

Amtsperiode 2024 - 2026

  • Positionspapier der Lebensmittelchemischen Gesellschaft zu den Angaben "laktosefrei" und "laktosearm" (2018) (pdf) Anhang (pdf)
  • Kennzeichnung Vanille bei Milcherzeugnissen (Stand März 2011) (pdf)

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