Zum Hauptinhalt

Schule und Studium

    Lernende und Auszubildende

    Studierende und Promovierende

    Lehrkräfte

    Hochschulstatistiken

    Stipendien

Karriere

    Berufsorientierung

    Stellenmarkt

    Gehaltsinformationen und Einkommensumfrage

    Academy

    Mentoring

Community

    Fachgruppen

    JungesChemieForum (JCF)

    Ortsverbände

    Stammtische

    Chem_Connect

    Chancengleichheit und Diversität

    Kooperationen und Internationale Aktivitäten

    Ehrenamt

    Mitgliedschaft

Chemie entdecken

    Top-Themen

    „Nachrichten aus der Chemie“ – Mitgliederzeitschrift

    Fachzeitschriften

    Stellungnahmen und Positionspapiere

    Pressemitteilungen

    Broschüren und wissenschaftliche Veröffentlichungen

    Bücher, Videos und Podcast

    Faszination Chemie

    Cartoons

    Chemikerinnen-Biografien

Veranstaltungen

    Tagungen

    Academy

    Vorträge

    Weitere Veranstaltungen

Auszeichnungen

    Preise

    Historische Stätten der Chemie

Über uns

    Vorstand und weitere Organe

    Die Geschäftsstelle

    Satzung und Verhaltenskodex

    Stiftungen

    Presse- und Öffentlichkeitsarbeit

    Nachhaltigkeit

MyGDCh

GDCh

Chemie verbindet. Menschen gestalten.

© 2026 Gesellschaft Deutscher Chemiker. All rights reserved.

NewsletterDownloadsPresseKontaktGDCh Shop
ImpressumDatenschutzbestimmungenAGBWiderruf einreichen
Startseite/Fachgruppen/Lebensmittelchemische Gesellschaft/Arbeitsgruppen/Milch und Milchprodukte
Arbeitsgruppen

Milch und Milchprodukte

Milch und Milchprodukte

#Arbeitsgruppe Milch und Milchprodukte

Zusammensetzung der AG

  • Untersuchungsämter
  • Handelslabors
  • Milchwirtschaftliche Lehr-, Untersuchungs- und Versuchsanstalten
  • Universitäten, Bundesforschungsanstalt
  • Industrie, Milchindustrie-Verband

Schwerpunktthemen

Analytische Themen

Lebensmittelrechtliche Themen

Bewertung und Mitverfolgung neuer Produkte und Technologien

  • Weiterbildungsveranstaltungen zur Vermittlung des Standes von Wissenschaft und Technik

#Leitung der Arbeitsgruppe

Obmann

Dr. Detmar Lehmann
34314 Espenau
E-Mail: detmar.lehmann@lhl.hessen.de

Stellvertreter

Dr. Tobias Prokein
88131 Lindau

Schriftführerin

Carolin Eder
94032 Passau
carolin.eder@mxns.com

Amtsperiode 2024 - 2026

#Positionspapiere

  • Positionspapier der Lebensmittelchemischen Gesellschaft zu den Angaben "laktosefrei" und "laktosearm" (2018) (pdf) Anhang (pdf)
  • Kennzeichnung Vanille bei Milcherzeugnissen (Stand März 2011) (pdf)

#Downloads

Jahresbericht 2025

Jahresbericht 2024

Jahresbericht 2023

Jahresbericht 2022

Jahresbericht 2021

Jahresbericht 2020

Jahresbericht 2019

Jahresbericht 2018

Jahresbericht 2017

Jahresbericht 2016

Jahresbericht 2015

Jahresbericht 2014

Jahresbericht 2013

Jahresbericht 2010