Mit Silikon zum robusten Enzym

Heute bekannte Enzyme katalysieren nahezu alle in der Chemie gängigen Reaktionstypen.1 Das zelltoxische Acrylamid ist ein Beispiel eines bereits großtechnisch etablierten Enzymprodukts.2 Besonders attraktiv ist die synthetisch-technische Nutzung von Enzymen, wenn es um Ressourceneffizienz und Umweltverträglichkeit chemischer Prozesse geht. Prognosen gehen davon aus, dass Enzyme zunehmend in der chemischen Produktion eingesetzt werden.3 Vom Enzym zum Katalysator Enzyme lassen sich — trotz ihrer komplexen makromolekularen Struktur — heute in technisch relevanten Mengen erzeugen. Zudem sind ihre anwendungsbezogenen Eigenschaften — etwa die Stabi...