Czedik‐Eysenberg‐Preis 2020

Czedik-Eysenberg-Preis 2020 Der Gewinner des diesjährigen Czedik-Eysenberg-Preises ist Lukas Macheiner. Mit dem Preis werden im zweijährigen Rhythmus wissenschaftliche Publikationen junger Wissenschaftler ausgezeichnet. Preiswürdig sind Arbeiten von Mitgliedern der Gesellschaft Österreichischer Chemiker. Macheiners Arbeit „Green coffee infusion as a source of caffeine and chlorogenic acid” wurde aus den zahlreichen Einsendungen vom Vorstand der Arbeitsgruppe Lebensmittelchemie, Kosmetik und Gebrauchsgegenstände (AG LmKG) ausgewählt. Abstract: Green coffee infusion is a novel and emerging food. This is the first study to report on caffeine and...