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Leitfaden zur Beurteilung von Pflanzenextrakten in Lebensmitteln am Beispiel Sekundärer Pflanzeninhaltsstoffe (2005) |
Positionspapier, erarbeitet von der Arbeitsgruppe Fragen der Ernährung zum Thema
Ein Leitfaden zur Beurteilung von Pflanzenextrakten in Lebensmitteln am Beispiel Sekundärer Pflanzeninhaltsstoffe (pdf)
veröffentlicht in Lebensmittelchemie, 59, 107-110 (2005)






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Leitfaden zur Beurteilung von Pflanzenextrakten in Lebensmitteln am Beispiel Sekundärer Pflanzeninhaltsstoffe (2005)