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Arbeitsgruppen der LChG

Intensive sachbezogene Arbeit wird vor allem in den Arbeitsgruppen geleistet. Aktive Mitglieder sind jeweils bis zu 20 Lebensmittelchemiker aus Überwachung, Industrie, Forschung und freiberuflicher Tätigkeit, die auf den betreffenden Gebieten besonders sachverständig sind. Weitere interessierte Fachleute können als korrespondierende Mitglieder mitwirken.

Die Ergebnisse dieser Arbeitsgruppen, welche die gesamte Breite lebensmittelchemischer Aufgabengebiete abdecken, finden weithin Anerkennung. Sie sind besonders gefragt bei der Standardisierung und Validierung von Analysenmethoden, bei der Erstellung von Leitsätzen des Deutschen Lebensmittelbuches und bei Rechtsetzungsvorhaben des Bundes und der Europäischen Gemeinschaft.